Votre panier est vide
Ce miel de printemps au goût exquis est récolté à Brissac (34190) en début de saison pendant la floraison du thym et de l'euphorbe. Le miel de thym est réputé pour son arôme et ses effluves puissantes. Sa robe orangée dévoile une saveur unique et prononcée.
Le miel de garrigue est récolté pendant la période printanière jusqu'au début de l'été. Toujours à Brissac (34190) dans un domaine viticole Bio entouré de champs de knauties, petites fleurs robustes et résistantes à la sècheresse, leur nectar à la robe dorée et fruitée en fait un miel de région par excellence.
Récolté dans le Val d'Aigoual (30570), au sommet des pics du sud des Cévennes, le miel de châtaigner est réputé pour son puissant caractère. Sa forte amertume, sa robe chocolat et son arrière goût surprenant de café font de lui le miel préféré de la population cévenole.
Photos par Romain Demolombe
Site par Samuel Demolombe